蒸莲藕肉丸
蒸莲藕肉丸是籣草児分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蒸莲藕肉丸”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸莲藕肉丸。
菜式简介
藕是温阳之物，特别是在冬天收获的老藕，有很好的温补作用。冬藕可补肺入肾养血，为老幼体虚者的理想营养品。
儿子特喜欢吃藕，因为没时间炸藕丸子，多半都是用莲藕煨汤了。
本来是准备做锅巴藕丸子的，可忘记提前泡米，没办法，改成蒸莲藕肉丸子了。虽说是蒸出来的，不像炸
藕丸子那么焦香，但呈颗粒状的藕，嚼起来更有滋味啦~~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕适量
- 猪肉适量
- 辅助料
- 生姜适量
- 调味料
- 淀粉适量
- 黑胡椒粉适量
- 盐适量
蒸莲藕肉丸的做法步骤
蒸莲藕肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、做莲藕丸子，莲藕可以用搽板搽成泥状，搽出来的藕汁一起拌入，不要倒掉。
2、蒸饭时一起蒸熟，易保温，还节约能源。
3、莲藕偏凉，一定记得加入生姜。
答配菜谱：肉丸与莲藕的做法