糟香蒸鱼
糟香蒸鱼是【源源c1SSF】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟香蒸鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉质鲜嫩，鱼鲜味道美
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 五花肉：30克 |
| 姜：少许 | -- |
糟香蒸鱼的做法步骤
糟香蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明：
制作：
1、将鱼改花刀，洗净沥干水分加入料酒、胡椒粉、盐、味精入味。
2、把鱼放入盘中，摆上五花肉、葱姜片，淋上蒸鱼汁，放到笼上蒸7分钟后出锅。
3、将五花肉和葱姜取出，锅内入油将香葱粒微炸，淋到鱼上即可。