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超简单快速的清蒸鱼

菜谱编号：090-872

超简单快速的清蒸鱼是【zx5278】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超简单快速的清蒸鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我不太会做鱼、肉、海鲜，现在刚刚起步开始做。不过这个清蒸鱼太简单了，每次做都很好吃，可以吃到鱼的鲜味，做起来也很快。

超简单快速的清蒸鱼主厨：zx5278

第一步：买鱼的时候，鱼贩已经将鱼收拾好了。回家将鱼冲洗干净，将鱼的一面用刀切出几条口子来。

第四步：淋上蒸鱼豉油、料酒和鲍鱼汁。鲍鱼汁没有可不加，蒸鱼豉油本身是咸的。

第五步：将鱼放入蒸锅中，水开后蒸10-15分钟。想吃嫩点的，10分钟，10分钟后放在锅中焖一会；想吃老点的，15分钟。

第二步：在刀切的这面，抹上一些适量的盐，另外一面千万不要抹盐，否则盐会和一会倒进去豉油等混到一起，让汤料更盐。

第三步：将葱、姜、蒜切好铺在鱼身上。

第六步：饭店里的一道大菜，我们也就二十几分钟的时间就搞定了。你也来试一试吧！

菜谱标签：热菜

相关食材：鲈鱼

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