自制油炸糕
自制油炸糕是putimama分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“自制油炸糕”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制油炸糕。
菜式简介
在我国的很多地区都有不同及相同的特色小吃,其中油炸糕就是其中一种人们喜爱的美食。有的用大黄米粉、有的用糯米粉包上不同的馅料(豆沙馅、糖馅居多),我今天便用糯米粉及耳眼炸糕豆沙馅,制作的成品油炸糕表皮金黄,外酥里糯、皮薄馅大、酥香可口。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米粉300克
- 水适量
- 食用油适量(炸制用)
- 辅助料
- 白糖2勺
- 酵母3克
- 泡打粉1至2克