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大黄米汤圆

做菜达人@诗心乖乖
大黄米汤圆是诗心乖乖分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“大黄米汤圆”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大黄米汤圆。
大黄米汤圆

菜式简介
  近两年比较流行大黄米汤圆,其实小时候自家做都是大黄米的,每逢过年都会买好多大黄米面,做成年糕,汤圆,糕饼等等,超级喜欢??今天做了三种口味:枣泥葡萄干馅,阿胶糕馅,坚果枣泥馅。其实各种馅都可以,根据自己喜欢??来,这里就给大家分享一个最简单的步骤,大家根据做法来可以做任意口味。

耗时/难易度
口味甜香
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
大黄米适量
适量
辅助料
黑芝麻100克
花生50克
核桃50克
白糖50克
猪油60克

大黄米汤圆的做法步骤

大黄米汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

1+馅料一定是放猪油,放冰箱冷冻,拿出来后快速成球,这样好揉球,要不然就融化了,其他油会粘软不适合。
2+滚面时速度要快,均匀转动盘子,让其均匀裹粉。
喜欢??诗心乖乖的朋友,关注起来吧。也欢迎多多探讨,做更好美食。????

菜谱标签:小吃元宵节
相关食材:黄米

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