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咖啡餐包

菜谱编号:045-013
咖啡餐包是【树袋熊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡餐包”。
咖啡餐包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面包粉:500克奶粉:25克
辅助料用量
酵母:8克意式浓缩纯咖啡粉:5克
鸡蛋:1只牛奶:325克
油:25克--
调味料用量
糖:76克盐:3克
椰浆:250克--

咖啡餐包的做法步骤

  • 第九步:烤箱120度预热烤20分钟。
  • 第一步:所有干性原料。
  • 第四步:温暖湿润处进行基础发酵。
  • 第三步:所有原料机器揉出膜。
  • 第五步:排气分割成19个,滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。
  • 第八步:二发结束,淋上椰奶浆,入烤箱。
  • 第二步:所有湿性原料。
  • 第六步:温暖湿润处进行二次发酵。
  • 第七步:制作椰奶浆:椰浆与糖混合至糖融化即可。
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐

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