当咖啡遇到巧克力的完美结合

第六步：搅拌均匀，注意每加一样都搅拌均匀在加下一样。

第十六步：切块食用即可

第十五步：筛上可可粉

第八步：分3次在做好的蛋黄糊里加入打好的蛋白，每次搅拌均匀在加入下一次，注意拿刮刀上下翻拌，不要画圈翻拌，以免蛋白消泡。

第十一步：我用的是巧克力是以前做松露巧克力剩下的，没有的朋友可以用巧克力酱

第二步：在蛋黄中加入30克细砂糖

第三步：加入40克色拉油

第十步：烤好的蛋糕片放凉，切去不规整的四边，分成3等份。

第七步：蛋白分3次加入细砂糖打到湿性发泡，即提起来蛋白有个小三角头弯着。

第四步：加入40克咖啡

第十四步：然后表面在抹上巧克力

第九步：倒入铺好油纸的烤盘，大力震几下，震出大泡。放入预热好160度的烤箱，20分钟即可。（每人的烤箱脾气不同，時间温度大家摸索）

第一步：分离蛋清蛋黄

第十三步：在抹一层巧克力，在放上一片蛋糕

第五步：加入30克糖和过筛的面粉和可可粉

第十二步：在一片蛋糕上抹上巧克力，放上另外一片蛋糕