咖啡奶油卷
咖啡奶油卷是水怜忧分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“咖啡奶油卷”制作过程分24个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖啡奶油卷。
菜式简介
将鲜美的奶油铺在咖啡口味的蛋糕底上,然后卷起来就组成了美味的咖啡奶油蛋糕卷。一口吃下去,非常享受吃到嘴里的第一感觉,你会先体会到蛋糕的咖啡香味和松软口感,接着就是奶油的滑滑的口感,层次感分明,味道超级棒,再配上一杯咖啡,就可以开始享受一个惬意的下午茶了。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉60克
- 咖啡粉8克
- 热水65克
- 玉米油45克
- 鸡蛋4个
- 细砂糖60克
- 咖啡酒10克
- 辅助料
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油250克
- 糖粉25克
咖啡奶油卷的做法步骤
咖啡奶油卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·咖啡酒没有的话,可直接忽略。
2·烤箱温度跟时间需要根据自己的烤箱脾气调整,但是不易烘烤过度,以防卷卷的时候裂纹。
3·蛋糕卷不可冷却太久再去卷卷,否则也是很容易开裂的哟。
相关食材:奶油