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素鲍鱼

菜谱编号：449-864

素鲍鱼是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素鲍鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

素鲍鱼、其实是香菇做的、才称＂素＂鲍鱼、其形与鲍鱼相似、其味也很棒、今年网红款、值得一试哦。

素鲍鱼主厨：沙儿飞飞?

第一步：准备。

第四步：把、生抽、酱油、醋、糖、淀粉、耗油、少许盐、调匀成汁（还可以加一勺水调匀）。

第六步：用牙签固定、中间拱起来、更像是鲍鱼一样。

第八步：锅中倒入适量油、先下花刀那面、下锅炸至金黄。

第十步：锅中倒入少许油、下入汁。

第九步：再翻过来炸好沥出。

第五步：香菇切花刀、横竖都切几刀、不断底。

第十一步：下入鲍鱼煮至汤汁浓稠即可。

第二步：香菇剪去根部。

第十二步：太美味了、值得一试！

第七步：然后裹上一层淀粉。

第三步：下锅焯水后捞出。

素鲍鱼做法技巧/窍门/补充说明：

吃的时候记得取牙签哦、嘻嘻?

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鲍鱼

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