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萝卜馅叶贴

菜谱编号：449-691

萝卜馅叶贴是【草莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜馅叶贴”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

孩子喜欢吃市场卖的那种，在树叶上贴着的糯糯的饼，我们叫它叶贴，其实做起来也不难，这次就自己做，做一次吃不完，可以冰入冰箱吃的时候解冻，再蒸一下或煎一下都不错。

萝卜馅叶贴主厨：草莓

第十二步：放入蒸锅中，蒸十分钟。

第七步：白萝卜丝肉末和虾米香菇碎放在一起，加入生抽，盐，蚝油，鸡精，芝麻油。

第四步：猪肉洗净后剁成肉泥。

第八步：用筷子顺时针搅拌馅料均匀。

第六步：白萝卜中的水分用手攥干。

第二步：在白萝卜丝内加入适量盐腌制15分钟。

第十一步：包起后再按扁下边贴一张菠萝蜜的叶子。

第一步：白萝卜去皮后擦成细丝。

第九步：糯米粉和粘米粉混合后加入适量开水，活成软硬适中的面团。

第三步：香菇和虾米在温水中泡发。

第五步：香菇和虾米切碎。

第十步：面团分成一个个等大小的面团，擀薄后包入馅料。

萝卜馅叶贴做法技巧/窍门/补充说明：

糯米粉和粘米粉的比例是2:1，这样做出的口感比较q弹，里边的馅料也还可以，换成其他花生或者糖类，按自己喜欢选择就行。

菜谱标签：午餐晚餐小吃早餐

相关食材：萝卜

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