炸鱼排

做菜达人@小耿妈妈

炸鱼排是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“炸鱼排”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸鱼排。

菜式简介
　　龙利鱼无刺，肉质厚嫩，酸菜鱼，做鱼丸，都很不错，裹上面包糠油炸粘点番茄沙司食用又是另外一番味道，不是一般的外脆里嫩，鲜美多汁！！

炸鱼排做法技巧/窍门/补充说明：

1·鱼要先腌制，去腥增香。
2·炸鱼排的时候火不要大，面包糠很容易焦掉，小火炸成熟定型就可以。
3·复炸的时候火要稍微大些，快进快出，去除多余的油脂。

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

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