清炒莴笋
清炒莴笋是狼之舞分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清炒莴笋”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒莴笋。
菜式简介
莴苣有种特别的清香，微苦，细嚼又满口留香，口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆是很让人留恋的一种蔬菜。
既然是四海皆是的“家乡菜”自然做法就很多了，不一一列举了。今天就做个简单的莴苣小菜：片片枫叶情
很煽情的名字哈，主要是把莴苣的叶子也放到了菜里，莴苣的叶子炒后像翠绿的树枝，莴苣片就像是一片片的枫叶。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜莴苣适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 食油适量
- 花椒油适量
- 精盐适量
清炒莴笋的做法步骤
清炒莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
1、莴苣叶不要丢弃，用来炒吃可与油麦菜媲美
2、清炒莴苣放点花椒油，口感更鲜美
清香的清炒莴苣伴一甘洌的小酒，呵呵，醉了··· ···。
四海适宜的“家乡菜”，清香，微苦，细嚼又满口留香，口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉的“片片枫叶情”。