【爽脆莴笋心】
【爽脆莴笋心】是球球厨窝分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【爽脆莴笋心】”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【爽脆莴笋心】。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋心一根
- 辅助料
- 青辣椒半根
- 红辣椒半根
- 蒜末删除
- 调味料
- 盐适量
- 鱼露一汤匙
- 白醋删除
- 香醋一汤匙
- 胡椒粉删除
- 鸡精一汤匙
- 白糖删除
【爽脆莴笋心】的做法步骤
【爽脆莴笋心】做法技巧/窍门/补充说明：
1·用盐腌制是使莴笋心口感变得更加爽脆的秘诀。
2·鱼露替代盐，又起提鲜效果，白醋提酸，香醋提香。
3·用冷开水是因为有的朋友接触了生水容易拉肚子，这样比较卫生，吃的放心。