返回

葱油拌面

做菜达人@凯&迪露
葱油拌面是凯&迪露分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。“葱油拌面”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油拌面。
葱油拌面

菜式简介
  葱油拌面是一道美味可口的名点,作为江南地区的一个特产,是将煮熟的面条放上葱油一起伴着吃。面筋斗,味独特。在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香。如果做虾米不是肉丝,虾米要先用水浸泡二十分钟左右,其余的步骤都是一样的。
  调味料没有写明具体的用量,可按个人口味,北方人如果不喜欢甜,糖是可以不放的。

耗时/难易度
口味原味
难度未知
主材料
香葱300克
200克
辅助料
蚝油一勺
老抽两勺
生抽三勺
白糖一勺

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM