交烘焙作业之发贴面包处女篇--------------卡仕达松软吐司
交烘焙作业之发贴面包处女篇--------------卡仕达松软吐司是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“交烘焙作业之发贴面包处女篇--------------卡仕达松软吐司”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的交烘焙作业之发贴面包处女篇--------------卡仕达松软吐司。
菜式简介
面包是偶的硬伤，但最近看到好多同学都做了卡仕达吐司，又勾起了做面包的欲望，于是决定试试，没想到第一次做就成功了，面包非常松软，味道也很棒。
虽然分割大小不一致，也卷得不算好，但看着可爱的面包，我心里还是很开心的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉215克
- 辅助料
- 蛋黄1个
- 牛奶65克
- 奶粉15克
- 清水100克
- 黄油25克
- 调味料
- 卡仕达酱适量
- 白砂糖40克
- 盐2克
- 酵母4克
交烘焙作业之发贴面包处女篇--------------卡仕达松软吐司的做法步骤
交烘焙作业之发贴面包处女篇--------------卡仕达松软吐司做法技巧/窍门/补充说明：
卡仕达酱：
蛋黄1个 白砂糖10克 高筋面粉15克 牛奶65克
面团配方：
高筋面粉250克 白砂糖30克 盐2克 酵母4克（原配方3克，我今天加了1克） 奶粉15克 清水100克 黄油25克
烘焙：180度 烤箱下层 30分钟
1、二次发酵时，热水如果凉了需要及时换一下，我中途换过一次。
2、刷鸡蛋液时，我一般用蛋黄比较多，这样上色深一些。
答配菜谱：吐司与面包的做法