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香煎土豆鸡

菜谱编号：445-522

香煎土豆鸡是【红九儿的厨房】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎土豆鸡”。

香煎土豆鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

外焦内糯的土豆与软嫩入味的鸡腿肉的搭配再合适不过，土豆吸收了充足的汁水，使其味道更加醇厚浓郁，入口即化。

香煎土豆鸡主厨：红九儿的厨房

菜式制作特点
口味：麻辣	工艺：煎
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
鸡腿：适量	土豆：适量
红99麻辣烧鸡调味料（红99火锅底料）：适量	--
辅助料用量
生粉：适量	料酒：适量
盐：适量	姜：适量
蒜：适量	葱：适量

香煎土豆鸡的做法步骤

第四步：放入红99麻辣烧鸡调味料（红99火锅底料）和少许水，翻炒均匀，焖至汤汁收干，放入土豆，翻炒入味即可出锅。

第一步：土豆去皮洗净切块；鸡腿洗净切块，用生粉、盐各一小勺腌制五分钟；姜蒜切末，葱切段备用。

第二步：热锅放油，放入土豆中小火慢煎，煎至表面金黄捞起装盘备用。

第三步：用煎土豆的油炒香姜蒜末和葱段，转大火放入鸡胸肉快速炒至变色。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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