红烧猪蹄
红烧猪蹄是万山红分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧猪蹄”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧猪蹄。
菜式简介
猪蹄可以美容，还猪蹄呢又特别好吃，所以餐桌上常常少不了猪蹄。今天用红烧的方法做了猪蹄，用黄酒和白酒两次去腥，做好的猪蹄一点腥味也没有了。留了一些汤汁，这个汤汁冷藏后就变成了猪蹄冻，可以用来包小笼包
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪前蹄3个
- 辅助料
- 姜适量
- 白酒50克
- 冰糖50克
- 胡椒粉3克
- 红烧酱油30克
- 盐适量
- 黄酒50克