油焖大虾
油焖大虾是万山红分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“油焖大虾”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的油焖大虾。
菜式简介
快要过春节啦,过节一定要做中国味道的美食。油焖大虾是经典的鲁菜,调味倒是很简单,突出虾本身的鲜味。就是火候要掌握好,才能使得炒出来的吓鲜嫩不柴。今天就和大家分享油焖大虾的做法。油焖的做法就是先炒后门,然后焖的阶段利用蒸汽让虾成熟。也是非常常见的烹饪方法
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 海白虾500克
- 辅助料
- 虾头适量
- 盐2克
- 胡椒粉2克
- 糖2克
- 黄酒20克
- 葱适量
- 姜适量