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煸炒乌鱼块

菜谱编号：443-069

煸炒乌鱼块是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煸炒乌鱼块”。

第十三步：好了??。

第七步：加淀粉和少许油抓匀。

第八步：起锅烧油。

第二步：乌鱼去鱼鳞和内脏、鱼鳃，切成块，准备好辣椒、姜和大蒜头。

第十二步：加盐、鸡精、蚝油、米酒、老抽、胡椒粉、醋调味，翻炒均匀，最后加芹菜翻炒均匀出锅。

第九步：油七成热时，下乌鱼块煸香。

第十一步：辣椒和乌鱼块翻炒均匀。

第四步：辣椒斜切成块，大蒜头切成末。

第十五步：成品图。

第十四步：成品图。

第十步：乌鱼块铲至一边，下辣椒和大蒜头翻炒断生，煸香。

第五步：芹菜切成小段。

第三步：准备好芹菜。

第一步：准备好一条乌鱼。

第六步：乌鱼块加姜丝和料酒抓匀腌一会儿。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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