香酥炸鱼块
香酥炸鱼块是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香酥炸鱼块”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥炸鱼块。
菜式简介
鱼肉，是餐桌上不可少的一种主要肉食，它具体高蛋白和低脂肪的特点，且含有多种维生素，因此鱼肉的营养非常丰富。它还可以用于多种烹饪方法，无论是用于红烧、炖汤、清蒸或是油炸，每种做法都非常美味。这道香炸鱼块制作方法依然简单，将鱼肉腌制后下锅油炸，成品香酥可口
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼半条
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 料酒1勺
- 鸡粉适量
- 面粉适量
香酥炸鱼块的做法步骤
香酥炸鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼块加配料提前腌制15分钟，可以起到入味去腥的作用
2、腌制好的鱼块下锅油炸，首次用中火炸定型，盛出放凉之后入锅用大火复炸一次