第七步：锅中留油，下辣椒炒一下。
第十步：盖上锅盖焖6分钟。
第一步：买回来的草鱼清洗干净切成块（已经在市场上杀好了），用料酒，姜片和盐腌30分钟。
第二步：洋葱切成块。
第三步：起锅烧油，下洋葱稍炒一下。
第六步：依次摆入鱼块。
第九步：加适量的盐、鸡精、耗油、料酒、油。
第八步：辣椒摆在鱼块上。
第十二步：可以吃了哦。
第十一步：好了。
第五步：放入煸香的洋葱垫底。
第四步：砂锅加油预热一下。
焖鱼块
焖鱼块是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
焖鱼块做法简单，味道鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：800克 | 洋葱：一个 |
| 米椒：适量 | 青椒：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 蚝油：适量 |
| 油：适量 | -- |