第一步：粗茎芥兰一根。
第三步：切成薄片。
第九步：成品。
第十步：成品。
第五步：锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒放入炒出香味儿。
第六步：芥兰放入快速翻炒几下。
第七步：适量盐，鸡精调味。
第四步：姜蒜，小米椒切斜丝。
第八步：大火翻炒均匀关火盛盘。
第二步：去皮洗净，切去根部老硬部分。
小米椒炒芥兰
小米椒炒芥兰是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米椒炒芥兰”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微辣，咸鲜，脆嫩爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小米椒：3个 | 粗茎芥兰：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 蒜：适量 |