腊肉炒芥兰
腊肉炒芥兰是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“腊肉炒芥兰”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肉炒芥兰。
菜式简介
芥兰又名芥蓝,一般以炒食为主,芥兰清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。腊肉炒芥兰,是我们当地的一道家常小炒,腊肉香味四溢,搭配爽脆的芥兰,十分美味。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 腊肉1条
- 芥兰500克
- 蒜2瓣
- 姜1片
- 辅助料
- 酒2克
- 花生油25克
- 盐4克
- 糖1·5克