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辣焖鸡块

菜谱编号:441-240
辣焖鸡块是【菊子厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣焖鸡块”。
辣焖鸡块
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:适量--
辅助料用量
红辣椒:适量绿辣椒:适量
洋葱:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

辣焖鸡块的做法步骤

  • 第四步:调碗料:韩式辣椒酱+辣椒面+酱油+盐+少量水调匀,鸡肉炖半小时后加入料汁中火继续炖至鸡肉熟透;
  • 第九步:放入蒜末关火;
  • 第一步:鸡切块儿,冷水下肉,水开煮3-5分钟,捞出洗净控水备用,再烧壶水备用;
  • 第十一步:色香味俱全……
  • 第六步:剁蒜末备用;
  • 第八步:放入辅料断生;
  • 第二步:热锅倒油,油热后放入葱、姜炒香,放入鸡块儿翻炒,多炒会儿把皮上的油炒出来,肉也会更筋道好吃;
  • 第七步:熟了熟了;
  • 第十步:做得了;
  • 第五步:洋葱、青红辣椒切大丁备用:
  • 第三步:放入酱油,料酒、大料翻炒一下,放入提前烧好的开水炖半小时;
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