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简简单单卤牛肉

菜谱编号：043-912

简简单单卤牛肉是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简简单单卤牛肉”。

简简单单卤牛肉

菜式制作特点
口味：酱香	工艺：卤
耗时：数小时	难度：简单
菜谱主材料
牛肉：1500克	--
辅助料用量
大葱段：20克	老姜：20克
大蒜：10克	干红辣椒：20克
精盐：10克	大料：少许
老抽：30克	生抽：20克
白糖：10克	料酒：50克

简简单单卤牛肉的做法步骤

第七步：将牛肉煮熟，取出，装入盘中凉凉。

第八步：改刀切成薄片，摆在盘中即可食用了。

第六步：大火烧开，小火慢慢炖，将近2小时左右。

第三步：捞出，装入碗中待用。

第四步：将大葱切成段，老姜切成片，大蒜拍碎，干红辣椒切成段，大料放入盘中待用。

第一步：将牛肉清洗干净，改刀切成大块装入碗中待用。

第五步：将锅中放水，加入葱姜蒜，大料，干红辣椒，精盐，白糖，老抽，生抽，料酒，味精，焯好的牛肉。

第二步：将牛肉放入滚水锅中焯一下。

相关食材：牛肉

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