面筋焖剥皮牛
面筋焖剥皮牛是柴哇哇学煮饭分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“面筋焖剥皮牛”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的面筋焖剥皮牛。
菜式简介
剥皮牛，买的时候卖家已经帮忙去掉鱼皮了。
剥皮牛，学名：马面鲀，也有剥皮鱼和海鸡鱼等叫法。它是一种海鱼，因其皮粗厚，烹煮前必须先剥皮，故而得名。剥皮牛以我国东南沿海的产量居多，均以冰鲜为主。
除了煎封之外，煮汤也是非常不错的。这次加了吸味面筋 很棒。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 剥皮牛400克
- 面筋4个
- 辅助料
- 姜葱适量
- 调味料
- 油盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
面筋焖剥皮牛的做法步骤
面筋焖剥皮牛做法技巧/窍门/补充说明：
注：盐不要放那么多，起锅前放些生抽，让鱼味更鲜。