魔芋烧鸭
魔芋烧鸭是春天姐姐分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“魔芋烧鸭”制作过程分28个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的魔芋烧鸭。
菜式简介
这道菜是在外的游子会思念的一道菜，就算当地的饭店，做得也不是太多，一般大多都是在家里烧，会用到大量的泡椒泡生姜，配上郫县豆瓣等调料，经过小火慢烧两个多小时，激发出土鸭的香味，再悉数吸收到魔芋里，真是好吃得很。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 土鸭一只(4斤)
- 自制魔芋2-3斤
- 辅助料
- 泡椒50克
- 泡姜100克
- 泡萝卜一个
- 红油豆瓣50克
- 生抽酱油两勺
- 老抽一勺
- 盐适量
- 生姜一小块
- 大蒜两头
- 葱两棵
- 花椒一小把
- 三奈四片
- 八角两个
- 香叶四片
- 草果一个
- 小茴香一小把
- 鸡精少许
- 花生油适量
- 白糖10克
- 白酒15克
- 香醋10克