酸辣魔芋丝结
酸辣魔芋丝结是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣魔芋丝结”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
魔芋作为食品原料已有相当长的历史，魔芋食品的品种亦越来越多，主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等。魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各种特异的物理、化学性质。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 魔芋丝结：1盒 | 黄瓜：1根 |
| 胡萝卜：半根 | 黑木耳：6朵 |
| 辅助料用量 | |
| 美极鲜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：4瓣 | 香油：适量 |
| 陈醋：2汤匙 | 糖：适量 |
| 豆豉辣酱：2汤匙 | 熟芝麻：适量 |
酸辣魔芋丝结的做法步骤
酸辣魔芋丝结做法技巧/窍门/补充说明：
1、魔芋丝结一定要先焯一下水去掉涩味。
2、这道菜很下饭，酸辣适中。
菜谱标签：热菜