糯米藕
糯米藕是大海微澜分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“糯米藕”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米藕。
菜式简介
糯米藕怎么吃都不腻，甜甜糯糯，藕断丝还连，咬一口黏黏的，长长的藕丝游离在唇齿之间，充满甜蜜，加上桂花飘香，真是一吃就上瘾，再喝下一口汤汁，感觉整个冬天都是温暖的。是菜也是饭，好吃到没朋友。以前做糯米藕，都是用压力锅做，相对时间短，今天换了电炖锅，煮了5个多小时，小火慢炖，我用的是营养丰富的老红糖，还加了银耳和大枣，炖出来的藕和银耳软糯香甜，大枣感觉都融化了一般，汤汁十分浓郁，每一口都是甜蜜与满足。
厨具：苏泊尔智能电炖锅
非常实用的电炖锅，整个炖煮过程看不到热气，也不会瀑锅，我就把它放在餐桌上，预约好时间，可以放心的炖煮，到点开锅吃饭，真是方便又实用。非常感谢美食天下的试用机会，感谢商家的好产品。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 莲藕1节
- 糯米适量
- 辅助料
- 银耳适量
- 老红糖1块
- 大枣适量
- 桂花蜜数量
糯米藕的做法步骤
糯米藕做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米可以浸泡也可以不浸泡，不浸泡可能更刚好灌入莲藕中，我还是喜欢浸泡后再用。
2、糯米藕适合小火慢煮，煮的时间长入味，颜色也漂亮，口感也好。
3、选择莲藕时最好选用藕身比较肥大的，这样的莲藕藕眼比较大，做出来的糯米藕更有料，味道会更好。