蒜泥手撕肘子
蒜泥手撕肘子是【薛子一】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥手撕肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年猪肉涨价，这个手撕肘子吃的也少了。鉴于全家都爱吃，每隔一段时间，姥姥还是要做一次的，只是这个间隔有些长。肘子价钱只有肉的一半，美味程度却是加倍，真是性价比极高呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肘子：1个（约1千克） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 花椒：适量 |
| 蒜：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |