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凉拌土豆

菜谱编号：436-277

凉拌土豆是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆”。

凉拌土豆

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：煮
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：适量	--
辅助料用量
生抽：适量	醋：适量
胡椒粉：适量	花椒粉：适量
花椒油：适量	香油：适量
葱：适量	大蒜：适量
辣椒油：适量	盐：少许

凉拌土豆的做法步骤

第一步：土豆去皮，洗净，切滚刀块。

第五步：根据自己的口味加入生抽，醋，胡椒粉，花椒粉，少许花椒油，香油和辣椒油调匀。

第三步：捞出沥干水分后放入盘中。

第四步：取一小碗，放入蒜末和葱末。

第六步：将调好的汁倒在土豆块上，搅拌均匀。

第二步：将土豆块放入锅中，加水，加少许盐，煮熟。

凉拌土豆做法技巧/窍门/补充说明：

用到的油的种类比较多，所以每种油加一小勺就可以了。
煮土豆的时候已经加了一点盐入味，调味用的生抽记得不要加太多。

菜谱标签：午餐家常菜小菜晚餐凉菜

相关食材：土豆

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