鱼香豆腐
鱼香豆腐是土豆丝卷饼分享的菜谱，口味属于原味，属于比较高级的菜式。“鱼香豆腐”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香豆腐。
菜式简介
今天的这道菜是鱼香味的，鱼香汁的调配秘方很简单，只需要掌握酱油、醋和白糖这三样的配比即可，这三样是鱼香汁的核心，其他都可以根据个人的口味进行适当的增减，“酱油：醋：白糖”的配比符合“2：2：1”这个比例，只要是按这个配比出来的鱼香汁，不管煮什么菜，鱼香味都超浓。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度高级
- 主材料
- 豆腐1块
- 大青椒1个
- 胡萝卜1根
- 泡发木耳半碗
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 米醋2勺
- 糖1勺
- 辅助料
- 水淀粉4勺
- 盐1勺
- 香油适量
鱼香豆腐的做法步骤
鱼香豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
在家里制作鱼香菜系列的时候都可以试试我的调配方法，掌握核心的酱油、醋和白糖满足2：2：1的一个配比，一定不会让人失望的。
豆腐先煮一下在炖，不会碎掉。
相关食材：豆腐