川渝冒菜
川渝冒菜是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“川渝冒菜”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的川渝冒菜。
菜式简介
四川冒菜是家喻户晓的美食。冒菜也叫小火锅。锅底很重要，今天就让大家一起看一下锅底的制作方法
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 青花椒半匙
- 葱适量
- 八角三个
- 陈皮二个
- 火锅丸子适量
- 鱼豆腐适量
- 蔬菜适量
- 午餐肉少许
- 姜适量
- 蒜适量
- 皮蛋肠适量
- 香叶三个
- 辅助料
- 菜籽油一勺
- 自制葱油一勺
- 郫县豆瓣酱一匙
- 鸡粉适量
- 酱油一匙
- 老抽半匙
- 蚝油半匙
- 牛油少许