教你做肥而不腻入口即化的香辣排骨
教你做肥而不腻入口即化的香辣排骨是【清雅小厨】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“教你做肥而不腻入口即化的香辣排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我不爱吃牛肉，羊肉和海鲜，却非常爱吃香辣猪蹄，我家一周做一次，百吃不腻。香辣猪蹄主食材是猪蹄，用冰糖炒出糖色，加老抽上色，再加干辣椒，八角，香叶等香料提味。很多女性朋友爱吃却不敢吃，担心吃了长胖，这种想法完全是错误的，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，经常食用脸颊红润细腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：900克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：15克 | 料酒：10克 |
| 冰糖：30克 | 番茄酱：15克 |
| 盐：5克 | 生姜：30克 |
| 干辣椒：8个 | 八角：2个 |
| 香叶：1片 | 蒜瓣：5瓣 |
| 食用油：15克 | -- |
教你做肥而不腻入口即化的香辣排骨的做法步骤
教你做肥而不腻入口即化的香辣排骨做法技巧/窍门/补充说明：
每对猪蹄大小不一样，每个炉灶火候大小也不同，根据实际掌握时间。
相关食材：排骨