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黄金椰球

美食达人@Depelec德普
黄金椰球的做法

菜式简介
  淡淡的椰蓉味搭配金黄色的色泽,既美味有养眼,对于喜欢椰子的这绝对是一款不可多得的美味。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
椰蓉50克
细砂糖25克
奶粉8克
牛奶10克
低筋面粉18克
蛋黄1个
黄油25克
辅助料
椰蓉10克

黄金椰球的做法步骤

  • 第一步:黄油软化加入细砂糖后搅拌均匀并轻微打发;
  • 第二步:分次加入蛋黄,搅拌均匀;
  • 第三步:然后倒入牛奶,搅拌均匀;
  • 第四步:筛入低筋面粉和奶粉,倒入椰蓉后用手搅拌均匀,轻轻揉成面团;
  • 第五步:取一小块面团,搓成直径约2·5cm的小球在椰丝里滚一圏;
  • 第六步:温度180℃,18分钟,烤到表面金黄即可出炉。
  • 黄金椰球做法技巧/窍门/补充说明:

    面团不可过度搓揉

    菜谱标签:烘焙

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