猴头菇炖鸡汤

菜式简介
准备好食材,鸡肉首选土鸡或老母鸡,清洗干净后切小块,我用的猴头菇是新鲜的,个人更喜欢新鲜的猴头菇,口感鲜甜顺滑还特别好煮,入口即化,要是用干的猴头菇得提前4小时浸泡,还要多次换水以保证苦涩味去除。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜猴头菇2朵
- 土鸡半只
- 虫草花1小把
- 枸杞1小把
- 姜片4片
- 辅助料
- 胡椒粉2克
- 盐适量
- 清水适量
猴头菇炖鸡汤的做法步骤
相关食材:猴头菇
菜式简介
准备好食材,鸡肉首选土鸡或老母鸡,清洗干净后切小块,我用的猴头菇是新鲜的,个人更喜欢新鲜的猴头菇,口感鲜甜顺滑还特别好煮,入口即化,要是用干的猴头菇得提前4小时浸泡,还要多次换水以保证苦涩味去除。