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酱香烧鱼

菜谱编号：429-742

酱香烧鱼是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香烧鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是我家孩子他爷爷钓的鱼,鲈板,我烧鱼的时候加了半勺多黄豆酱,非常好吃。

酱香烧鱼主厨：满宝妈妈

第九步：加入盐和鸡精。

第十步：加入花椒八角桂皮香叶小茴香陈皮等,再加入半勺多黄豆酱。

第四步：锅中倒入适量的油烧热,将鱼放入锅中两面煎至金黄色。

第六步：将鱼再次放入锅中。

第七步：向锅中加入适量的水。

第八步：向锅中加入老抽生抽蚝油等。

第一步：将鲈板去鱼鳞去内脏,清洗干净。

第五步：将煎好的鱼盛出,锅中留底油,下入葱蒜爆香。

第三步：将腌制好的鱼拍上一层玉米淀粉。

第二步：在每条鱼身上划两刀,加入料酒腌制20分钟。

第十一步：中火二三十分钟,将汤汁收的差不多就可以关火装盘了。

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