炖猪蹄汤
炖猪蹄汤是大草海分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“炖猪蹄汤”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炖猪蹄汤。
菜式简介
猪蹄大家比较喜欢吃,秋天要开始养秋膘了,所以要开始大鱼大肉的开吃了。因为一个大热天大家食欲减少很多,所以要在秋天补补了。猪蹄的营养价值高,味道也特别鲜美。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄1根
- 辅助料
- 葱2根
- 柠檬皮6根
- 姜3片
- 料酒1勺
- 黄豆20克
- 花生米20克