“土豪菜”---香煎猪肉
“土豪菜”---香煎猪肉是漂亮马婆分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。““土豪菜”---香煎猪肉”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的“土豪菜”---香煎猪肉。
菜式简介
现在吃猪肉真是一种炫富的方式,肉价一涨再涨,我一直定一家农场的土猪肉吃,38元一斤,半年前觉得小贵
,现在和普通肉一比,一点不贵了。土猪肉不用选五花就很肥了,这次用的前腿肉,肥瘦正好,打算烤着吃吃
的,想想动烤箱还要清理就选择了斯肯特铸铁锅,正好养养锅。厚锅非常适合煎肉,出来的和烤的差不多。
说起这个锅,八斤重的铸铁锅,真是费心养出来的啊,现在和不粘锅差不多好用了。
锅除了重,不能颠勺,简直完美。再也不用担心什么涂层,可以用铁铲叮当的炒菜了。
有人总是觉得铁锅没有不粘锅好用,怕生锈怕粘,其实学会养锅,养好锅,铁锅会和不粘锅一样好用的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪前腿肉400克
- 辅助料
- 生抽一勺
- 姜适量
- 五香粉适量
- 胡椒粉适量
- 烧烤料适量
- 食盐半茶匙
- 料酒一勺
- 洋葱小半个
- 红黄彩椒半个
- 青椒一个
- 花生油一勺