变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭
变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭是@v好好@分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭。
菜式简介
干燥的季节该让自己的皮肤加加“油”了,一般的加“油”方式总会是菜,而我今天给大家带来的是饭,这个饭也可是算是我们台州这边的特色吧。猪肉有了芋头的相伴也不会觉得太油腻,没有尝过的朋友可要试试哦!特别是不爱吃白米饭的小朋友肯定会喜欢,到时可别叫你家宝贝少吃点哦!嘻~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 米3人份
- 芋头250克左右
- 猪肉500克左右
- 辅助料
- 姜片适量
- 料酒适量
- 海天味极鲜适量
变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭的做法步骤
变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭做法技巧/窍门/补充说明:
一、在炒猪肉之前先把米洗净,倒上水放一边浸泡一会儿,这样的饭烧出来会更香
二、猪肉买的时候要买带点肥的,如果肥肉熬出的油不多,可以再另外加入点猪油(油多点更好吃)
三、买芋头的时候要挑个圆的买,小圆芋头更加的糯一点(喜欢有点点糊糊的感觉)哈哈~
四、已经放了味极鲜了,一般是无需再放盐了,毕竟不是菜嘛,不要太咸了哦!
五、在炒芋头和猪肉的时候可以稍稍多加些料酒增香