干烧鲽鱼
干烧鲽鱼是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧鲽鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了一条好大的鲽鱼，一切为二，一鱼两吃。清蒸、干烧。成品都很美味。因为家人不是很耐辣，这道干烧鲽鱼微辣，但味道很好，适合家人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲽鱼：900克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 干辣椒：适量 |
| 葱：适量 | 大料：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
干烧鲽鱼的做法步骤
干烧鲽鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以鱼熟为标准。鱼大有厚，要多烧一会儿。