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爆炒郡肝

菜谱编号:423-352
爆炒郡肝是【Nina_煮妇】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒郡肝”。
爆炒郡肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣味的小郡肝,不仅可以煮火锅,烫串串,辣炒一下,味道也很赞哦!

爆炒郡肝主厨:Nina_煮妇

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
郡肝:0·5公斤二荆条:8根
土豆:1颗--
辅助料用量
大葱:1根花椒:适量
大蒜:适量生姜:适量
豆瓣酱:1勺干辣椒:3颗

爆炒郡肝的做法步骤

  • 第二步:准备葱段
  • 第九步:完成啦!开动。
  • 第三步:配菜二荆条
  • 第五步:配菜狼牙土豆,切好后过水去淀粉,沥干水备用。
  • 第四步:切粒
  • 第一步:郡肝清洗干净,加盐、料酒、清油、豆瓣酱、花椒、蒜片腌制10分钟。
  • 第六步:锅中热油,先放入郡肝翻炒。油要多放一些。
  • 第七步:郡肝熟的稍微慢一点,可以比平时炒菜多翻炒3-5分钟。加入葱段,二荆条继续翻炒
  • 第八步:最后加入土豆翻炒入味。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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