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茄子炒豆角

做菜达人@零下一度0511
茄子炒豆角是零下一度0511分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“茄子炒豆角”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄子炒豆角。
茄子炒豆角
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
紫皮茄子1个
豆角250克
辅助料
2片
2瓣
干辣椒4个
2克
鸡精2克
生抽1勺
蚝油1勺

茄子炒豆角的做法步骤

茄子炒豆角做法技巧/窍门/补充说明:

1、调制的味汁用到生抽和蚝油均有咸味,所以盐的用量要少放一些
2、茄子和豆角都很容易熟,入锅油炸时间不宜过长
3、所有食材入锅后要小火焖一两分钟,这样才能充分吸收味道

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:豆角茄子

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