长豆角茄子炖肉
长豆角茄子炖肉是【小帅厨娘】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长豆角茄子炖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北人最爱吃的炖菜，我自己研究的炖法配菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨头：300克 | 茄子：100克 |
| 长豆角：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：少许 |
| 姜：少许 | 蒜瓣：2瓣 |
| 酱油：少许 | 料酒：少许 |
| 香油：少许 | 油：30克 |
| 豆瓣酱：少许 | -- |