木耳宫保鸡丁

第十一步：翻炒至吐油。

第六步：翻炒至肉色发白吐油。

第五步：倒入鸡丁。

第十三步：加入白糖和适量盐、少许味精翻炒均匀即可。

第七步：将鸡丁捞出，锅里留底油。

第二步：鸡胸肉去筋膜，切一厘米见方的丁。

第八步：准备好干辣椒花椒。

第十六步： 成品。

第四步：锅中放入适量的油，烧至七成热。

第三步：放入少许盐，地瓜淀粉抓匀。

第十五步：成品。

第十步：倒入鸡丁翻炒均匀，加入一勺郫县豆瓣，一小勺酱油。

第九步：放入干辣椒花椒，炒几下。

第一步：花生米提前炸好。

第十四步：成品。

第十二步：加入木耳继续翻炒，再加入葱丁。