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猪血粉丝

菜谱编号：042-295

猪血粉丝是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪血粉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪血比羊血，鸭血便宜，口感稍微粗糙，但是营养一点不少。据传有用猪血代替鸭血做鸭血粉丝的，那是坑人的，咱自己不坑自己，名正言顺的就是猪血粉丝。

猪血粉丝主厨：漂亮马婆

第九步：放入泡好的粉丝。

第五步：热锅放油，先下姜丝爆锅。

第四步：猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。

第二步：香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。

第三步：粉丝冷水泡软。

第六步：放五花肉丁翻炒出油。

第七步：放足量水。

第十一步：放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。

第一步：准备材料，猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。油菜最后没用。

第八步：开锅后放入猪血。

第十步：再次烧开后放油方。

第十二步：在碗内撒香葱。

相关食材：猪血血粉丝

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