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肉糜烧茄子

菜谱编号：422-781

肉糜烧茄子是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉糜烧茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

肉糜烧茄子主厨：小耿妈妈

第一步：准备的原料。

第二步：茄子切滚刀块。

第十一步：茄子烧肉米就做好了。

第八步：加入老抽，生抽，白糖，炒匀。

第九步：加少许的清水烧开，改小火炖几分钟。

第三步：葱，姜，蒜切碎。

第六步：加入茄子。

第五步：小火炒只肉米变白。

第七步：中火翻炒几十秒。

第十步：盛出，加上蒜沫，葱花，淋上热油就可以。

第四步：热锅凉油，加姜沫，肉米，一半的葱沫。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：茄子

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