红烧带鱼
红烧带鱼是中华琪食分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧带鱼”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧带鱼。
菜式简介
“1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益； 3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效； 4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。”
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 带鱼一条（600克）
- 葱些许
- 香菜一点点
- 姜些许
- 蒜些许
- 辅助料
- 干辣椒一点
- 八角一个
- 料酒些许
- 生粉些许
- 生抽些许
- 盐适量
- 花生油适量
- 蚝油些许
- 豆瓣酱些许
- 老抽些许
- 鸡粉适量