豉汁蒸白鳝
豉汁蒸白鳝是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蒸白鳝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白鳝营养丰富，肉质Q弹，配上鼓汁蒸，肉滑鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白鳝：500克 | 豆豉：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：少许 | 蒜蓉：少许 |
| 糖：少许 | 生粉：少许 |
| 香油：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 面粉：一大勺 | 葱花：少许 |
豉汁蒸白鳝的做法步骤
豉汁蒸白鳝做法技巧/窍门/补充说明：
用面粉抓洗可以轻松去掉白鳝那黏液有效去腥。