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山西卤面

菜谱编号:419-237
山西卤面是【小鱼儿1017】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山西卤面”。
山西卤面
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
豆角:适量黄瓜:一根
香菜:一根葱:一段
蒜:两瓣花生米:适量
西红柿:一个--

山西卤面的做法步骤

  • 第五步:用压面机压5,切成最细的条,大概十几厘米就切开,面里面放生油拌一下。在开水锅里铺屉布,把面放上面蒸十分钟,根据面量的多少,适当的延长时间。
  • 第九步:又漂亮又好吃,而且是山西特有的风味。
  • 第三步:面和硬一点。
  • 第七步:豆角大概剩下多半碗的汤就可以了。
  • 第二步:西红柿切碎。
  • 第六步:黄瓜切片,放蒜汁、盐、醋、香菜、葱,花生米拌一下,可以放在面上。
  • 第八步:把蒸好的面放进去,抖开,因为拌过油,所以不会粘,等抖开之后,再和豆角一起拌。
  • 第一步:豆角洗干净,从中间剪开,剪成大拇指长短。
  • 第四步:先在油锅里放大料,然后放葱,再放豆角,豆角煸炒之后,放水炖一会,炖软之后,放西红柿。一定要留一些汤,拌面的时候,面会软和好吃。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山西卤面。

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